Responsable des Opérations (Boulogne sur Mer)
 
Le Responsable des Opérations élabore la stratégie opérationnelle de l’usine qu’il soumet à sa hiérarchie. Il/Elle propose des objectifs clés pour identifier les opportunités opérationnelles afin de générer des gains financiers. Il a la responsabilité de la gestion de projets opérationnels dédiés avec des objectifs visant à améliorer la sécurité, le rendement, l'efficacité, l’optimisation de l’outil industriel et la réduction des coûts. 
Il/Elle reçoit des départements Qualité et Technique les informations sur les opérations au quotidien afin de mener à bien ses missions avec l’ensemble des informations nécessaires.
La Production compte 350 collaborateurs, qui travaillent 24/7. Le chiffre d'affaire du site en 2018 était de 200 million€.
 
Le hiérarchique direct du Responsable des Opérations est le Factory Manager. 
 
Quelles sont les responsabilités?
 
  • La gestion des Operations au quotidien
  • L'améliorisation continue et optimisation de l'outil de production
  • Garantir la  bonne communication au sein de la service et les interservices
  • La gestion des indicateurs de performances clés (KPI)
  • Garantir la qualitié et la sécurité
  • Garantir la gestion adéquate et le développement de son équipe
 
Quels sont le niveau et les connaissances appliquées?
 
  • Master en ingénierie / traitement de l'alimentation industrielle ou similaire avec l'expérience (10 ans) 
  • Expérience de leadership opérationnel senior dans le secteur des aliments frais (poisson, viande, volaille, ...) 
  • Excellente connaissance des techniques de transformation des aliments (mise au point sur la transformation du poisson), des processus logistiques de la chaîne d'approvisionnement et des systèmes de qualité dans l'entreprise alimentaire 
  • Bonne compréhension du marché des produits de la mer frais, congelé, réfrigéré et à valeur ajoutée 
  • Bonne connaissance des techniques de fabrication : conception, outils d'ingénierie industrielle, mesures du temps, ergonomie, analyse de haut niveau et analyse détaillée  
Quels sont les compétences?
 
  • Solides capacités de leadership et la capacité de diriger des équipes de projets 
  • Bonne capacité de communication et d'influence à tous les niveaux
  • Expérience en gestion financière et de coûts pour permettre les investissements appropriés et les décisions de réduction des coûts 
  • Pensée stratégique et capacité à convertir les concepts industriels en plans utilisables pour le site 
  • De bonnes compétences analytiques, complétées par de solides compétences en gestion de relations souples 
  • Aptitude à équilibrer les priorités stratégiques tactiques à court terme et à plus long terme 
  • Désireux d'adapter les meilleures pratiques et de partager des connaissances et des expériences avec des collègues